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相传盆菜起源于宋帝昺南下逃避元兵时，路经香港新界一带村落，村民为表心意纷纷将家中珍贵食材贡献出来，但又找不到合适的餐具来装，便用盆把菜都盛在一起呈送给皇帝，皇帝对此“盆菜”甚喜，所以此后逢年过节村民都会享用盆菜庆祝，渐渐也形成节日庆祝要吃盆菜的习俗。
农家小炒肉，通俗点也叫辣椒炒肉，是湘菜中最平常和普通的一道菜肴，基本上湖南人的餐桌上都会有，是每家每户百吃不厌的招牌家常菜。
秋天，天气渐渐转凉，令人头大烦厌的秋燥又来了！也许秋天到来没有感受到温度上的改变，但是身体已经有了秋燥的大反应：人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰等等。
在说藤椒肉片之前，真的是很有必要科普一下什么是藤椒，因为好多人都是花椒藤椒傻傻分不清啊！要是不特意说一说，很多人还会诧异，难道花椒不是藤椒吗？他们不一样吗？
秋天，是吃鸭子最好的季节。秋季降水量的减少，使得空气变得十分干燥，许多人在这个季节都会上火。再加上，秋天温度降低，人们的胃口大开，吃了许多的肉，就更容易导致上火。
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