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麻麻辣辣的牛肉惹人馋,牛肉味道鲜美，是受全世界人喜愛的食品，牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特別适合！
鸭是寻常的食材，正因寻常，所以鸭子的做法也有很多，色泽红艳,肉质细嫩的烤鸭、香味独特的腊鸭，颜色洁白带有黄的白切鸭等，即便是同一道菜名，不同地区也存在不同的做法。
红烧是烹调技艺中的一种方法， 红烧是北方的说法，南方叫“炆”。因此有“南炆北烧”的说法。把肉或者蔬菜放入锅中，加入适量的汤水，利用文火炊软至熟，这就是红烧的烹饪方法。
汤是美食史上伟大的发明。从生食、火烤到水煮，也不知道是谁那么聪明，居然能将食物极致的鲜美和营养，都水融在这一碗汤中。而说到煲汤，那肯定是离不开广东的。
鸡肉是生活中的常见食材。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的吃法非常之多，蒸煮焖炸炖煲汤都可以，在融合各地的饮食文化后，做法更是百花齐放，今天给大家推荐的做法就是一道地方名菜——白切鸡。
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