说到茶树菇,可能会有些朋友比较陌生,因为这食材只有会吃的吃货才会去发现它,茶树菇跟香菇不一样,它的杆子比较长,帽子比较小。
红烧狮子头是一道淮扬名菜。这道菜可以说是家喻户晓了,成菜味美鲜香,不论是清蒸还是红烧都是相当美味。不过很多很多人可能都不太清楚这道菜明明跟狮子一点关系没有,为什么会叫狮子头呢?
肥肠是不少人的心头好,Q弹有嚼劲的口感与肥肠独特的肉香让人欲罢不能,再加上两块青椒爆炒更是绝配!但是今天给大家介绍的做法不是爆炒,而是红烧。鲜美肥肠撞上红烧这种广受欢迎的技法究竟会燃起怎样的火花呢?
三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
今天给大家介绍一款营养丰富的菜肴。牛柳指的是牛的里脊肉,是一种十分美味的食材,而杏鲍菇素来有平菇之王的美誉,明明是素植,居然混肉圈!这说的就是杏鲍菇了。杏鲍菇之名就是得于杏仁般的香气与口感近似鲍鱼。当鲜美杏鲍菇遇上优质牛柳会碰撞出怎样的美食呢?那就是今天要给大...