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说起排骨，这可是人们家餐桌上的常见美味，边吃边啃别提多开心。排骨做法超级多：红烧，炖煮，煎炸，清蒸，每一种做法都喜欢。然而在烹饪方式中，只有蒸才能保持食物原汁原味的营养，同时口感鲜香嫩滑，十分健康。
广式烧鸭是一道传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
说起叉烧，北方的小伙伴可能不太熟悉。叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。
蒸烩煮香菇蒸鸡肉质鲜美,鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
说起肥牛，很多人的第一个想法肯定就是涮火锅了。印象中似乎肥牛这种食材除了火锅米线之外还真没有什么新鲜的做法。肥牛卷除了涮火锅吃，在家也能做成超下饭的家常菜,还有别的吃法更加鲜美诱人。今天给大家推荐肥牛的另一种做法，成菜鲜美可口细嫩多汁，鲜香开胃，那就是板烧肥牛...
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