蒸烩煮港式叉烧料理包

叉烧，属于粤菜系，在广东省内来源悠久，有一定的经典性，故被称作传统名菜。叉烧的制作食物原材取自猪肉，那么叉烧外层为什么基本会是红色的呢？这是因为在猪肉在被烧烤制作的过程中，会被涂上一层红色的腌酱料来调色和腌制入味。而叉烧的取名来源则是，由插烧之法再改进为挂在特制的叉子上烧烤的方法，最终“叉法”取代“插法”，所以有了我们现在熟悉的“叉烧”叫法。

虽然有着“人人都可以做叉烧”一说，但做好“叉烧”，对于用料、温度的把握、技法的掌握，均有一定的要求，此外，叉烧的“传统性”对于现如今快节奏的人们而言，制作更为不易了。

“专业的事情交给专业的人”，美味的佳肴交给专业的厨师，蒸烩煮港式叉烧这道菜肴，在蒸烩煮一众专业厨师之下精心制作，做法考究，在甄选优质猪肉的基础之上，运用独家港式工艺，最终成品肥薄均匀，色棕红，肉软嫩多汁、色泽鲜明、回味甘香，港式风味浓厚，还原正宗港式风味。

如果你对港式叉烧感兴趣，欢迎品鉴，体验吃过便欲罢不能的感受。