料理包操作简单、方便快捷,是开餐饮店的好帮手。现在市面上的料理包主要有两类,一是常温料理包,二是冷冻料理包。很多商家在采购料理包时,十分纠结到底是选用常温料理包比较好呢,还是采用冷冻料理包比较好,这两者有什么区别呢?
作为一道历史悠久的著名菜肴,大盆菜的汤鲜味美无人不晓,但其制作工艺却鲜为人知。大盆菜,也就是客家盆菜。大盘菜源于客家人传统的"发财大盘菜",顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。盆菜看起来非常简单粗狂,好似直接用一个大盆子装...
盆菜,一直是喜庆节日必选的传统菜式,它诠释着“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满”的美好寓意。盘菜不仅是饮食与历史结合的菜式,更是一种创意层出不穷、一盘多味的特色菜肴。
眨眼间过了元旦,如今元旦已过,春节将近。春节期间,要比其他节日要更加强调“团圆”。而提到团圆意头就不得不提广东的特色美食盆菜了!客家人喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。因为盆菜,看着就很喜庆,同时寓意吉祥,吃法热闹。
盆菜是代表粤港澳饮食习俗的传统经典名菜,由花胶、鲍鱼、海参、瑶柱、大虾及众多珍品海味,外加几十种高品质原料精制而成.