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临近春节，肉类的需求旺盛，最近猪、牛、羊等肉类价格又开始上涨了。其中羊肉的批发价格已经是连续多周上涨了，目前已经达到74.87元/公斤，涨幅8.16%。其涨价的主要原因是存栏减少，饲料、人力成本上涨的等原因。
肉类价格上涨对于餐饮业影响巨大，为维持利润，不得不要重新调整菜品的价格，或者减少肉类的份量。但这两种策略无疑对自己的品牌都有巨大的影响。可能会因为价格上涨而流失部分顾客，即便是采用调整肉类份量的策略，敏感的顾客还是有所察觉，感觉自己被愚弄了。因此肉类价格上涨对商家来说，是非常头疼的事情。
有办法解决肉类价格上涨给商家带来的困扰吗？其实我们国内也很多有关肉类的加工厂家，他们大批量采购肉类原材料进行加工，其采购肉类的价格往往会比商家采购的价格低许多。如蒸烩煮就是一家专业生产中餐调理包的厂家，中餐调理包即是通过采购肉类原材料进行洗切、调配、腌制等工序，购买方无需再做其他操作，直接可以用蒸烩煮的中餐调理包烹饪即可。
蒸烩煮的中餐调理包不仅仅是价格实惠，采用先进的速冻技术存储产品，瞬间让制造好的产品达到冷冻状态，保证了产品在解冻使用时还依然新鲜。另外还有一个好处，肉类价格会因为很多因素浮动，当肉类价格下降时，可以多采购蒸烩煮的中餐调理包，能有效避免因肉类价格上涨带来的经营风险，从而提高餐饮店的自身竞争力。
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