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现在已经是2020年最后一个月份了，每逢到年尾总有一丝丝团圆气息。年底也是酒楼最繁忙的时候，从现在开始会不断有婚宴、喜宴，直到过年时候的团年饭等宴席。酒楼生意红火，后厨人员却忙也忙不过来，出品难免会打折扣。为了解决出品不稳定，减轻后厨人员繁重的工作，我们蒸烩煮也推出了宴席菜系列，帮助酒楼有更好的出品。
蒸烩煮的宴席菜，每一样菜式在宴席上都有着不同的意义。鲍汁猪手，猪手在宴席上素有发财就手、富贵吉祥等美好含义。港式叉烧，叉烧在粤港澳地区的宴席中，象征着对美好生活的憧憬，希望未来风调雨顺。醋香带鱼鱼在宴席中是不可缺少的，鱼被寓意为年年有余，在古代鱼象征着富贵。
广式烧鸭，鸭在古代有高中状元的寓意，广式烧鸭是小孩子都爱吃的，因此广式烧鸭在宴席中有象征学业进步，事业有成等美好寓意。酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，在宴席中是一道能让人唤醒味蕾，敞开肚皮的佳品。川香卤牛腱，牛肉有健康，财富，牛气冲天等寓意。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。梅菜扣肉寓意着蒸蒸日上，是宴席必备的菜肴。风味全鸡，「鸡」与「吉」谐音，被人们赋予吉祥的意义。
所以年尾酒楼要选购宴席上用的料理包一定要用蒸烩煮的宴席菜系列料理包，料理包推荐理由：蒸烩煮是著名品牌的料理包品质有保证，料理包的口味都有行政级厨师把控，出品便是大师级的。有需要采购蒸烩煮宴席菜系列料理包可以拨打我们客服专线详细了解，400-830-9456！
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广式烧鸭，鸭在古代有高中状元的寓意，广式烧鸭是小孩子都爱吃的，因此广式烧鸭在宴席中有象征学业进步，事业有成等美好寓意。酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，在宴席中是一道能让人唤醒味蕾，敞开肚皮的佳品。川香卤牛腱，牛肉有健康，财富，牛气冲天等寓意。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。梅菜扣肉寓意着蒸蒸日上，是宴席必备的菜肴。风味全鸡，「鸡」与「吉」谐音，被人们赋予吉祥的意义。
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