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物价飞涨导致餐饮店成本增高，而快节奏的生活让人们对于餐饮店的出餐速度要求越来越高。这成为了当代餐饮人心头的两座大山。那么有没有有没有一种餐饮方式可以打破传统餐饮的瓶颈，操作简单而且出餐快味道又好利润又高的快餐呢？
料理包是近年来餐饮企业横空出世的明星产品，产品利用厨师烹调技艺加工包装成型后，通过零下 35℃急速冷冻，使食品内部的热和支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，即降低水分活度，不借助任何防腐剂和添加剂，使食品营养与口感、香味最大限度地保存下来。
餐厅店面租金贵，装修花费很高，运用料理包，不仅可以节省厨房面积，还可以节省人力物力。运用料理包，不需要大量采购食材，聘请专业厨师，只需要一两个操作员进行简单的加热摆盘。请一个专业厨师每月工资需花费6000元，还需额外配置服务员进行传菜等业务，而请一个操作员仅需厨师一半工资即可。同时，为了让菜品与餐厅格调一致，只需要利用简单的水果、青菜加以修饰摆盘即可
普通餐厅在配餐的过程中会有一些浪费材料的情况，例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉，一天下来出餐的数量多了，被浪费掉的原材料也会增加，无形中增加了餐厅的材料成本。而使用料理包则可以做到无浪费，客户下单再对产品进行加热，无需担心原材料浪费。而且使用料理包无需配备专业炉具，两个操作员完成加热装碟，上菜。节省厨房面积的同时可以增加顾客就餐面积，增加就餐座位，整体提高餐厅收益。
物价飞涨导致餐饮店成本增高，而快节奏的生活让人们对于餐饮店的出餐速度要求越来越高。这成为了当代餐饮人心头的两座大山。那么有没有有没有一种餐饮方式可以打破传统餐饮的瓶颈，操作简单而且出餐快味道又好利润又高的快餐呢？
料理包是近年来餐饮企业横空出世的明星产品，产品利用厨师烹调技艺加工包装成型后，通过零下 35℃急速冷冻，使食品内部的热和支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，即降低水分活度，不借助任何防腐剂和添加剂，使食品营养与口感、香味最大限度地保存下来。
餐厅店面租金贵，装修花费很高，运用料理包，不仅可以节省厨房面积，还可以节省人力物力。运用料理包，不需要大量采购食材，聘请专业厨师，只需要一两个操作员进行简单的加热摆盘。请一个专业厨师每月工资需花费6000元，还需额外配置服务员进行传菜等业务，而请一个操作员仅需厨师一半工资即可。同时，为了让菜品与餐厅格调一致，只需要利用简单的水果、青菜加以修饰摆盘即可
普通餐厅在配餐的过程中会有一些浪费材料的情况，例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉，一天下来出餐的数量多了，被浪费掉的原材料也会增加，无形中增加了餐厅的材料成本。而使用料理包则可以做到无浪费，客户下单再对产品进行加热，无需担心原材料浪费。而且使用料理包无需配备专业炉具，两个操作员完成加热装碟，上菜。节省厨房面积的同时可以增加顾客就餐面积，增加就餐座位，整体提高餐厅收益。
