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眨眼间过了元旦，如今元旦已过，春节将近。春节期间，要比其他节日要更加强调“团圆”。而提到团圆意头就不得不提广东的特色美食盆菜了！客家人喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。因为盆菜，看着就很喜庆，同时寓意吉祥，吃法热闹。
盆菜是代表粤港澳饮食习俗的传统经典名菜，由花胶、鲍鱼、海参、瑶柱、大虾及众多珍品海味，外加几十种高品质原料精制而成，遵循最古老的饮食烹饪技法，突出食材的鲜美本味，制作简单但味道考究。一盆一宴，荟萃百味，寓意团圆美满，一派祥瑞气象。
盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些比较名贵的精品食材，比如鲍鱼、海参、鹅掌、烧鹅、等。摆盘时，什么高档什么就摆中间，堆成一个圆锥形，非常气派。最下层则放些容易吸收汁液的材料。在加热的过程中，这层食材的精华汁水一层一层地向下渗透，让下面朴素的食物都变得丰腴饱满。吃盆菜的时候，会由上至下逐层逐层吃下去。这样每一层的食材都能汁液交融，味道馥郁而香浓.
当然，国内很多盆菜品牌良莠不齐。在盆菜的生产上，蒸烩煮作为料理包生产基地，实力大品牌值得信赖。蒸烩煮拥有专业菜品研发团队，口味稳定有保障，迎合大众味蕾。优选新鲜上等食材，统一安排处理加工，标准化生产加工流程，专业化无菌包装，保证千万份产品都是符合国家标准。蒸烩煮凭借在“标准化”上的精耕细作，坚持让美味更便捷，让团圆更加有味.
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盆菜是代表粤港澳饮食习俗的传统经典名菜，由花胶、鲍鱼、海参、瑶柱、大虾及众多珍品海味，外加几十种高品质原料精制而成，遵循最古老的饮食烹饪技法，突出食材的鲜美本味，制作简单但味道考究。一盆一宴，荟萃百味，寓意团圆美满，一派祥瑞气象。
盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些比较名贵的精品食材，比如鲍鱼、海参、鹅掌、烧鹅、等。摆盘时，什么高档什么就摆中间，堆成一个圆锥形，非常气派。最下层则放些容易吸收汁液的材料。在加热的过程中，这层食材的精华汁水一层一层地向下渗透，让下面朴素的食物都变得丰腴饱满。吃盆菜的时候，会由上至下逐层逐层吃下去。这样每一层的食材都能汁液交融，味道馥郁而香浓.
当然，国内很多盆菜品牌良莠不齐。在盆菜的生产上，蒸烩煮作为料理包生产基地，实力大品牌值得信赖。蒸烩煮拥有专业菜品研发团队，口味稳定有保障，迎合大众味蕾。优选新鲜上等食材，统一安排处理加工，标准化生产加工流程，专业化无菌包装，保证千万份产品都是符合国家标准。蒸烩煮凭借在“标准化”上的精耕细作，坚持让美味更便捷，让团圆更加有味.
