蒸烩煮红烧狮子头预制菜料理包

红烧狮子头是一道淮扬名菜，对于很多淮扬地区以外的人来说，听过名字的居多，对这道菜具体是什么很大部分人都不知道，毕竟从菜名上而言，对于食材基本没有透露。其实，这道菜的外观是丸子的样子，主要取材于有肥有瘦的肉，细切粗斩后，做成丸子的样子。

做这道菜有诸多的讲究，譬如取材的肉要讲究肥的比例；剁肉需要把握着不能太碎，要剁成适宜颗粒状，肉碎间存有缝隙，才能在后续的烹饪中含住浓汁；掌握的方法如果不对，在制作的过程中也是很难成型为丸子的形状。

蒸烩煮红烧狮子头预制菜料理包选用优质鸡肉，搭配上大白菜和红萝卜等一起做成丸子，色泽诱人，香味扑鼻，仅仅视觉上和嗅觉上就令人垂涎，肉块与汁液相互交融，入口立享醇香味浓的美味，细腻的肉质更是考验肉质的选材和做法，肉块柔软，肥瘦适中，夹起一颗送入口中，丰富的口感立刻享有，百吃不厌，营养美味。

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