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鸡，已经成了这个时代的美食标志。据不完全统计，每年大约有66亿只鸡走上餐桌，换言之，平均每一秒有2000只鸡被人们吃进肚子里。虽说肉类食材并不少，但不是什么肉类能像鸡这般，几乎没有被哪个国家或是民族所忌口，成为全球具有最广泛接受度的肉食。究其原因，不过是鸡朴实温和，体态姣好，不腥不臊不韧，蒸炒烹炸煮样样逆来顺受，味道鲜美营养足，如此忒好自然不能被吃货放过。
看到鸡，尤其是汆烫脱毛后双目禁闭的裸鸡，地不分南北，人不分老幼，肚子里不禁装满了坏水：这鸡体格饱满不肥腻，最适合做风味全鸡了！将鸡肉处理好，辅以蜜汁精心制成，色泽油亮诱人，鸡肉鲜嫩入味而不柴，要是来了客人，宴客门面就靠这风味全鸡了！
对于如何做鸡吃鸡，坏坏的人们早已将鸡的各个部位熟念于心：鸡胸肉多不肥腻，鸡排搞起！精选上好鸡肉，精心烹制成一份西式风情浓厚的伊丽莎白鸡排，色泽亮丽，口感酥香，肉质鲜嫩多汁，口味略带甘香，最是美味不过了！
当然，沉浸于各种美味吃鸡大法的人们，从来没停止过发挥最强大脑，制造出多种新奇的美味。在独特风味的经典鸡肉类菜肴中，三杯鸡可以说名列前茅。三杯鸡，只用一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油与鸡肉一同烹制，三种调料加上鸡的原味，产生奇妙的化学反应，醇香四溢。
吃鸡几百年，最后发觉，鸡肉倒不见得有多出色，是天使般的厨子们用丰富多变的调味、技法赋予鸡肉新生。白生生的肉块，明亮亮的橙黄咖喱，两者一和就魔法般带来了南洋风味的咖喱鸡。这咖喱鸡精选上等鸡肉以独家工艺烹制，肉质嫩滑可口，肉香味浓，甜咸鲜香，口感柔韧。
可见，一只鸡想要寿终正寝，怕是有点异想天开。若不是鸡毛毯子另有大用，估摸着是不是也能够磨一磨当料吃了！袁枚说：鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。阿弥陀佛，善哉善哉，一只鸡能够变成上好佳肴，进了口中让人获得满足，那也算是鸡功德圆满，祖上积德了~
鸡，已经成了这个时代的美食标志。据不完全统计，每年大约有66亿只鸡走上餐桌，换言之，平均每一秒有2000只鸡被人们吃进肚子里。虽说肉类食材并不少，但不是什么肉类能像鸡这般，几乎没有被哪个国家或是民族所忌口，成为全球具有最广泛接受度的肉食。究其原因，不过是鸡朴实温和，体态姣好，不腥不臊不韧，蒸炒烹炸煮样样逆来顺受，味道鲜美营养足，如此忒好自然不能被吃货放过。
看到鸡，尤其是汆烫脱毛后双目禁闭的裸鸡，地不分南北，人不分老幼，肚子里不禁装满了坏水：这鸡体格饱满不肥腻，最适合做风味全鸡了！将鸡肉处理好，辅以蜜汁精心制成，色泽油亮诱人，鸡肉鲜嫩入味而不柴，要是来了客人，宴客门面就靠这风味全鸡了！
对于如何做鸡吃鸡，坏坏的人们早已将鸡的各个部位熟念于心：鸡胸肉多不肥腻，鸡排搞起！精选上好鸡肉，精心烹制成一份西式风情浓厚的伊丽莎白鸡排，色泽亮丽，口感酥香，肉质鲜嫩多汁，口味略带甘香，最是美味不过了！
当然，沉浸于各种美味吃鸡大法的人们，从来没停止过发挥最强大脑，制造出多种新奇的美味。在独特风味的经典鸡肉类菜肴中，三杯鸡可以说名列前茅。三杯鸡，只用一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油与鸡肉一同烹制，三种调料加上鸡的原味，产生奇妙的化学反应，醇香四溢。
吃鸡几百年，最后发觉，鸡肉倒不见得有多出色，是天使般的厨子们用丰富多变的调味、技法赋予鸡肉新生。白生生的肉块，明亮亮的橙黄咖喱，两者一和就魔法般带来了南洋风味的咖喱鸡。这咖喱鸡精选上等鸡肉以独家工艺烹制，肉质嫩滑可口，肉香味浓，甜咸鲜香，口感柔韧。
可见，一只鸡想要寿终正寝，怕是有点异想天开。若不是鸡毛毯子另有大用，估摸着是不是也能够磨一磨当料吃了！袁枚说：鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。阿弥陀佛，善哉善哉，一只鸡能够变成上好佳肴，进了口中让人获得满足，那也算是鸡功德圆满，祖上积德了~
