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爆炒，一种直接、干脆而生猛的烹饪方式。大火猛油下菜，在滋啦滋啦噼里啪啦的欢呼中，快速迸发极致鲜香。在所有烹饪方式中，爆炒是最具江湖气息，也是最具乡味烟火气息。总而言之，爆炒的菜肴，是绝美味的。那些爆炒佳肴，香气与味道久久萦绕，挥之不去。
鸡肉怎么吃，水煮的总不及爆炒来的香。宫爆鸡丁，也叫宫保鸡丁，作为驰名中外的中国传统菜，可以说是爆炒菜中的顶层代表之一。这菜具体起源于哪里不好说，北京、四川、山东、贵州都有自己的一套做法，但无论怎么做，都离不开鸡丁、花生、葱段组合的爆炒过程。
2.辣子鸡
辣子鸡丁，这道菜最重要的步骤就是锅烧热油，下入鸡丁快速爆炒这一步，只有这步炒好了，这道江湖菜才算成功。经过爆炒后的辣子鸡，质地柔软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，滋味非常。
在锅中倒入酱料，热油里爆出香味，将过油的鸡肉丁连同辅料一起加入爆炒，在吵吵闹闹的炒制声中入味爆香酱爆后的鸡肉烟火气满满，带有十分浓郁的家常风味，酱香浓郁，吃起来油而不腻，滋味一流！
4.酱爆牛肉
牛肉爆炒是相当的好吃，但是做起来可是要相当的技术性。爆炒时火候要掌控到位，爆炒时长过一秒不鲜嫩，少一秒不够味，操作难度可想而知。经过生猛的酱爆后的牛肉，酱香浓郁，口感细嫩多汁，层次丰富，非常的有江湖味！
可以这么说，爆炒的菜，是就没不好吃的！但是爆炒没那么简单，要精湛的厨艺就算了，油烟还大，爆炒一个没看好就容易糊锅，最后菜没炒好，脾气估计先爆了。所以这时候只需拥有它：蒸烩煮料理包，简单操作快速享受！
爆炒，一种直接、干脆而生猛的烹饪方式。大火猛油下菜，在滋啦滋啦噼里啪啦的欢呼中，快速迸发极致鲜香。在所有烹饪方式中，爆炒是最具江湖气息，也是最具乡味烟火气息。总而言之，爆炒的菜肴，是绝美味的。那些爆炒佳肴，香气与味道久久萦绕，挥之不去。
1.宫爆鸡丁
鸡肉怎么吃，水煮的总不及爆炒来的香。宫爆鸡丁，也叫宫保鸡丁，作为驰名中外的中国传统菜，可以说是爆炒菜中的顶层代表之一。这菜具体起源于哪里不好说，北京、四川、山东、贵州都有自己的一套做法，但无论怎么做，都离不开鸡丁、花生、葱段组合的爆炒过程。
2.辣子鸡
辣子鸡丁，这道菜最重要的步骤就是锅烧热油，下入鸡丁快速爆炒这一步，只有这步炒好了，这道江湖菜才算成功。经过爆炒后的辣子鸡，质地柔软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，滋味非常。
3.酱爆鸡
在锅中倒入酱料，热油里爆出香味，将过油的鸡肉丁连同辅料一起加入爆炒，在吵吵闹闹的炒制声中入味爆香酱爆后的鸡肉烟火气满满，带有十分浓郁的家常风味，酱香浓郁，吃起来油而不腻，滋味一流！
4.酱爆牛肉
牛肉爆炒是相当的好吃，但是做起来可是要相当的技术性。爆炒时火候要掌控到位，爆炒时长过一秒不鲜嫩，少一秒不够味，操作难度可想而知。经过生猛的酱爆后的牛肉，酱香浓郁，口感细嫩多汁，层次丰富，非常的有江湖味！
可以这么说，爆炒的菜，是就没不好吃的！但是爆炒没那么简单，要精湛的厨艺就算了，油烟还大，爆炒一个没看好就容易糊锅，最后菜没炒好，脾气估计先爆了。所以这时候只需拥有它：蒸烩煮料理包，简单操作快速享受！
