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说起辣，广东人不吃辣，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。这么一看，江西太佛，湖南简直么得感情，所以还是四川的辣好说些。
外地人都觉得四川以辣出名，其实传统川菜很少放辣椒，但时至而今，川菜几乎与辣椒画上等号，估计跟很多放了辣椒的、名扬四方的经典川菜有莫大联系。但不同于湘菜的微辣能把外地人辣到哭唧唧，川菜的辣还是手下留情的，就算觉得辣辣也还能接受。
01.鱼香肉丝
鱼香肉丝加辣椒了？是的，就一丢丢噻，不辣很辣的，不豁别个哦！作为传统川菜中的经典代表，鱼香肉丝那可申请物质文化遗产的鱼香味，肯定要来点辣辣才更够味！
02.辣子鸡
听名字就知道，这道菜辣椒是少不了的，但也还好，川菜毕竟是从甜演变成辣，辣中回甜，巴适！
03.宫保鸡丁
宫保鸡丁是闻名中外的传统名菜，使用的辣椒较少，香辣而不猛，口感丰富，所以这个辣辣，老少皆宜无所畏惧。
虽然四川人辣不怕，但也没有湖南、东北的生猛，而是在发展中融合大众口味，适当将辣加入菜肴中，只为让菜肴的风味更甚。所以，要说什么辣菜最合适大众的，那当然是首推川菜咯！而且是首推蒸烩煮的川菜，不仅美味正宗，食用方式还非常方便快捷：只需取出料理包，加热几分钟，取出摆盘即可享受！全程无油烟无明火，非常巴适呢！
说起辣，广东人不吃辣，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。这么一看，江西太佛，湖南简直么得感情，所以还是四川的辣好说些。外地人都觉得四川以辣出名，其实传统川菜很少放辣椒，但时至而今，川菜几乎与辣椒画上等号，估计跟很多放了辣椒的、名扬四方的经典川菜有莫大联系。但不同于湘菜的微辣能把外地人辣到哭唧唧，川菜的辣还是手下留情的，就算觉得辣辣也还能接受。
01.鱼香肉丝
鱼香肉丝加辣椒了？是的，就一丢丢噻，不辣很辣的，不豁别个哦！作为传统川菜中的经典代表，鱼香肉丝那可申请物质文化遗产的鱼香味，肯定要来点辣辣才更够味！
02.辣子鸡
听名字就知道，这道菜辣椒是少不了的，但也还好，川菜毕竟是从甜演变成辣，辣中回甜，巴适！
03.宫保鸡丁
宫保鸡丁是闻名中外的传统名菜，使用的辣椒较少，香辣而不猛，口感丰富，所以这个辣辣，老少皆宜无所畏惧。
虽然四川人辣不怕，但也没有湖南、东北的生猛，而是在发展中融合大众口味，适当将辣加入菜肴中，只为让菜肴的风味更甚。所以，要说什么辣菜最合适大众的，那当然是首推川菜咯！而且是首推蒸烩煮的川菜，不仅美味正宗，食用方式还非常方便快捷：只需取出料理包，加热几分钟，取出摆盘即可享受！全程无油烟无明火，非常巴适呢！
