春困无妨，没蘑菇才方！

四季之态：春困、秋乏、夏憩、冬眠。根据科学分析，这是脾虚湿盛供氧不足引发的困意，不怎么吃健脾益胃的食物，就更加会困意频发。蘑菇味甘性平温补，更有有益胃健脾之功效，可以说是春困的最佳敌手！

蘑菇种类繁多、味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物,被公认的“安全食品”和“保健食品”。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高！

自古以来被列为上等佳肴，蘑菇的美味菜品有哪些比较好吃的呢？

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。与鸡肉一起烹制，香菇鲜香滑嫩，鸡肉鲜嫩爽滑不油腻，每一块肉都兼具香菇的香和鸡肉的原味，鲜美可口，百吃不厌！

香菇与瘦肉、白米一起慢熬成粥，鲜香滑嫩，粥软烂鲜美，猪肉鲜香，香菇滑顺，营养丰富，滋养五脏。香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。多食有益身体健康！

茶树菇因野生于油茶树的枯干上而得名。与精选的成熟老鸭一起烹制，肉质紧实美味带嚼劲，口感清爽甜咸，菌盖细嫩、柄脆略有嚼劲、鲜香滑爽可口,营养美味。

精选适龄新鲜鸡肉在茶树菇汁的浸润中鲜香四溢，嫩滑不油腻，茶树菇吃起来也是爽脆可口，可谓内外兼修,口感一级棒！

1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃.蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃 .蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。